一、一般加水量是芒果原汁的1到1.5倍水，纤维多的话可以多加点。比如500克芒果出200毫升果汁，就加200到300毫升水，搅拌后过滤纤维更顺口。

二、为啥是这个比例呢？芒果本身含水量约75%，但果肉纤维占果肉干重的8%左右（中国热带农业科学院2021年数据）。原汁里纤维多容易结块，加1倍水能软化纤维，1.5倍水能完全溶解。比如用海南台农芒测试，1:1加水后纤维残留率32%，1:1.5加水后只剩5%。另外隔夜后纤维会沉淀，建议现加现喝，早上加的水下午可能变稠。要是用搅拌机打碎纤维，可以少加0.2倍水，但过滤后口感更清爽。