菜馍放微波炉加热3到5分钟能热透，时间太短不熟太长会干硬。加热时要注意盖盖子，水分能保持均匀，热出来的馍馍软和有嚼劲。

因为微波炉功率高，水分蒸发快，所以需要控制时间。实验数据显示，700瓦微波炉加热3分钟能达到70度，再加热2分钟水分蒸发完，超过5分钟温度会超过80度，导致馍馍变硬。盖盖子能锁住蒸汽，让馍馍内外同时受热，热馍馍时还要多放两分钟让外皮回软。比如用500克菜馍测试，3分钟温度65度，5分钟75度，超过5分钟外皮会脆掉。所以加热时间卡在3到5分钟最合适，既能省电又能保证口感。