普通奶酪每100克热量300-400大卡，低脂款250-350大卡，相当于半碗米饭热量。减肥期间要控制总摄入量，芝士虽然蛋白质含量高，但热量不低。建议每天吃20-30克，搭配蔬菜水果更合适。

因为芝士热量主要来自脂肪和乳糖，全脂切达奶酪100克400大卡，低脂马苏里拉200大卡。减肥需每天摄入1200-1500大卡，若吃100克全脂奶酪，占全天热量1/3。但适量食用能补充钙和蛋白质，关键看总热量平衡。比如每天吃30克低脂奶酪（约150大卡），占全天热量10%，比吃同等热量饼干更健康。要记住，芝士不能替代主食，吃前先算好全天热量。