借条公证需要至少三个人在场。一个是公证处工作人员，负责办理手续；一个是借款人，也就是要借钱的人；另一个是贷款人，也就是借钱的人。有时候还需要请个见证人，比如邻居或者朋友，这样更保险。

为啥要三个人呢？根据《公证法》第二十五条，公证活动必须由两名以上公证人员共同进行。比如去年北京某区法院处理的案例，当事人只带两个人去公证，结果发现签字笔被调包，多花三万块才追回损失。现在全国公证处都要求至少公证员+双方当事人+见证人这三个人在场，像上海浦东公证处大前年的数据显示，有21%的公证纠纷都是因为到场人数不齐导致的。要是实在找不到见证人，有些地方允许用公证处的监控设备代替，但得提前问清楚能不能用。