菠萝蜜果肉放常温下最多能撑一天半，超过两天就发酸发霉了。如果切开的话，表面没包保鲜膜的话，半天就开始渗水了。最好当天吃完或者放冰箱，放三天肯定烂透了。

为啥是这么个时间呢？菠萝蜜果肉含水量高，微生物容易繁殖。常温下温度超过25度，细菌每小时就能分裂一次。比如早上切开的果肉，到下午三点就长出霉斑了。根据农业局大前年数据，热带水果果肉在28℃环境下，腐败速度比低温快3倍。还有果肉里的糖分和酶反应，放久了会自己发酵，就像做酸奶似的变酸。要是用保鲜膜包紧的话，最多能延长到两天，但第三天肯定有异味了。