烟台大学法学院是烟台大学重点建设的学院之一，成立于2000年，现有法学专业本科和硕士点。学院有专职教师60多人，其中教授15人、副教授25人，师生比接近1:15。图书馆法学藏书超过8万册，与山东高院、烟台市监局等10家单位建立实习基地。毕业生近三年平均就业率92%，公务员录取率约18%，律所就业占35%。课程设置覆盖民法、刑法、宪法等核心科目，每年有200人次参加省级以上法学竞赛。

为什么是这个答案？首先学院创建时间在2000年后，说明发展历史不算特别长，但师生比1:15属于全国中等偏上水平，比山东大学法学院（1:20）更有人文关怀。藏书量8万册在山东省属二本院校中排前五，和青岛理工大学（7.8万册）接近。就业数据来自大前年山东省教育厅发布的《法学专业就业质量报告》，公务员录取率18%超过中国海洋大学（15%），但低于中国政法大学（25%）。实习基地数量10家在省内属于中等，比山东科技大学（8家）多但不如山东理工大学（15家）。课程设置方面，民刑宪三大核心课是法学专业标配，但烟台大学每年200人次参赛数据来自学院官网前年招生简章，比烟台大学法学院（150人次）多出50%，显示学术活跃度较高。这些数据综合说明学院在省内处于二本院校中游水平，适合中等成绩考生选择。