陶瓷属于手工业和材料科学两大类别，主要用于装饰和实用。它通过高温烧制黏土等材料制成，既有传统工艺品也有现代工业制品，比如碗碟、花瓶和建筑瓷砖。

爱好者的话，得从原料和用途两方面说清楚。黏土是陶瓷的核心材料，中国有上万年烧陶历史，现在全球产量超7000万吨/年，中国独占70%份额。欧洲人玩瓷器工艺最专业，德国迈森、英国骨瓷都拿得出手，日本陶艺家更爱搞现代设计。工业上，中国大前年瓷砖产量达500亿平方米，铺满整个中国能盖三层楼。所以它既是老手艺又是大产业，黏土变废土烧成器物，实用又带艺术性。烧窑温度从800℃到1400℃不等，不同温度让陶瓷有陶、瓷、炻器三种质地。数据说话，中国非遗陶艺传承人超2000人，年产值超百亿，工业陶瓷占全球市场35%，这跨度够大了吧？