花生消化时间大概两三个小时到四五个小时。吃下去之后先到胃里，胃酸和消化酶开始工作，把花生外皮和果仁分开。果仁里的脂肪和蛋白质慢慢被分解，这时候可能感觉饱腹感。再往下到肠道里，又得 spend more time，因为脂肪消化慢，肠道得慢慢吸收营养。

为什么花生消化要这么久呢？首先花生外壳硬，胃得先磨碎，一般要两三个小时。然后果仁里的脂肪含量高，脂肪消化比碳水化合物和蛋白质慢两三倍。根据《中国居民膳食指南》数据，脂肪消化速度是每四小时分解30%左右，所以吃十颗花生可能得花五到六个小时才完全消化完。比如吃下去就感觉饿，可能是因为胃排空太快，或者花生没嚼烂。肠道里还有胰酶和胆汁帮忙，但脂肪分解 anyway 得慢慢来，所以总时长比吃米饭、面条要久。