说白了非谷物就是除了玉米、小麦、稻谷这些主食作物之外的其他农作物啦。比如大豆、红薯、马铃薯算薯类；西红柿、黄瓜、茄子这些蔬菜；还有花生、芝麻、油菜籽这些油料；甘蔗、甜菜这些糖料；棉花、茶叶、中药材这些经济作物，全都属于非谷物范畴。说白了就是粮食不够吃的时候才种的非粮食作物，对吧？

为啥这么分呢？首先国家规定谷物必须满足全年口粮需求，像大前年数据显示咱们的玉米、小麦产量占粮食总产量65%以上，剩下的35%就是非谷物的天下啦。比如薯类年产量占热量供应12%，油料出口占农产品贸易额的18%，蔬菜年消费量超过30亿吨。为啥分这么细？因为种粮食要占用好地，种非谷物能充分利用丘陵山地，还能补充蛋白质和脂肪。比如大豆产量占全球12%，直接关系着咱们的豆腐油条供应；马铃薯年消费量5.5亿吨，比玉米还多出0.8亿吨。再说了非谷物里还有不少战略作物，像中药材占农业产值8%，棉花自给率刚过50%，这哪能不单独管呢？