餐饮类属于商业运营和品牌创新类参赛方向。参赛规则里写着要结合产品研发、供应链管理、营销推广这些内容，像去年有家火锅店通过优化食材采购渠道获奖了，评委说餐饮比赛得看怎么把生意做长久。

为啥是商业运营和品牌创新类呢？因为现在比赛都分行业细分，餐饮行业去年市场规模突破5万亿，但新店存活率不到30%，所以得考供应链、成本控制这些硬实力。品牌创新类占分40%，去年获奖名单里60%都是用小程序卖预制菜的，数据说这类模式销售额平均涨了120%。评委还特别提到要结合线上线下，比如某奶茶店用直播带货把门店客流量拉高了3倍多。参赛规则里明确写了要提交财务报表和营销方案，像去年有个烧烤摊主靠数据分析调整出摊时间，日收入从800块提到了3500块。不过要注意别只顾着搞噱头，评委要看能不能把好创意变成能复制的生意经。