饮品属于营业执照里的食品经营类，要办食品生产许可证或食品销售许可证。比如奶茶店、饮料厂这些，得先查当地分类目录，再办对应证。现在很多地方都要求先有食品经营资质才能卖饮品，就像去年上海封控期间，没证的小卖部根本不敢进货。

为什么说饮品必须归到食品经营类呢？首先是因为《食品安全法》第三十五条写得明明白白，直接说预包装食品和非预包装食品都得有经营许可。其次是因为前年市场监管总局的数据显示，全国有超过80万家食品经营主体，其中饮品店占比23%，比去年涨了5个百分点。再就是现在很多地方实行"一照多址"，但食品类目必须单独登记，就像杭州大前年新规说的，饮品生产必须和餐饮分开。要是搞错了分到商贸类，轻则罚款三万，重则吊销执照。