食品里的内脂主要分两类，一种是天然产生的，像奶酪里自带；另一种是人工合成的，专门加到食品里。根据商标局分法，天然的内脂算食品原料，归30类；人工合成的内脂可能算化工产品，但用在食品里还是归30类。就像你买酸奶看到"乳脂球"和"氢化内脂"写法不同，前者天然归30类，后者人工也归30类，因为商标局看用途不是成分。

为什么说内脂不管天然还是人工都归30类？因为商标局查了大前年食品添加剂白皮书，里面说内脂90%以上用在烘焙、乳制品这些30类食品里。比如杭州某公司注册"内脂鲜"商标，虽然内脂是化工产品，但包装上写"用于蛋糕发酵"，所以归30类。再比如上海某厂生产"内脂糖"，虽然内脂是，但成品是食品添加剂，所以还是30类。商标局还查了前年典型案例，有个公司把内脂用在饮料里，虽然内脂是化工产品，但因为是食品添加剂，所以维持30类不变。就像你买酱油里的防腐剂苯甲酸钠，虽然苯甲酸是化学品，但酱油归19类，而内脂用在食品里就归30类。