饮料属于食品行业里的快消品，大家经常买喝完就扔了。超市货架上摆着瓶装水、碳酸饮料、果汁这些，都是直接面向消费者的商品。生产厂开机器灌装，经销商拿货到零售店卖，消费者随手买走，整个过程快得像流水线上的螺丝钉。

为什么说饮料是食品行业里的快消品呢？首先看数据，艾媒咨询大前年报告显示中国饮料市场规模超2万亿，占食品行业15%。尼尔森同期数据更夸张，超市和便利店渠道销售额占比60%，说明是高频消费品。就像早晨买豆浆油条，下班买奶茶咖啡，喝完就扔包装盒，不像买冰箱电视要放家里慢慢用。生产端也讲究薄利多销，某品牌去年财报说每瓶饮料利润不到5毛钱，全指着卖得多来赚。再加上天气热了卖冰饮，节日推礼盒，销售周期像潮汐一样有规律，这才是快消品的特点。不过要注意的是，有些饮料比如瓶装水虽然快消，但矿泉水企业还要做长期供应链管理，这就和方便面、口香糖这些完全快消的品类有点区别。