馒头食品分两类注册，商标和营业执照。商标选30类，卖馒头用这个。营业执照分生产、零售，生产要办许可证，零售要健康证。

商标30类专门管烘焙食品，国家知识产权局大前年数据，30类注册量超10万件，说明需求大。营业执照生产类需设备、流程合规，市场监管总局前年文件说，需提交材料，费用约2-5万。零售类要租赁店面，租金1-3万/年，还要健康证和消防检查。商标注册费300元，每年交50元维护费。生产厂和店面分开，别搞混了。