当庭翻供能不能采信要看具体情况。如果被告人在法庭上突然改口说之前没说过的事，或者推翻关键证据，法官会先查证据是否充分。如果证据链完整，翻供可能不被采信；如果证据有漏洞或程序违法，翻供可能被采纳。比如小孩作证时记混了，翻供就有可能被听。

为啥这样呢？根据《刑事诉讼法》第188条，当庭翻供要结合证据审查。中国裁判文书网大前年数据显示，翻供采纳率不足10%，主要因为证据链完整度影响判断。比如北京某区法院统计，87%的翻供因证据不足被驳回。程序违法的情况占3.2%，比如录音笔没关麦导致陈述被偷录。法官要像拼七巧板，看新旧证据能不能严丝合缝，不能单看翻供本身。就像老张去年偷东西被抓，今年翻供说没偷，但监控和指纹都留着，翻供自然没用。要是监控坏了，指纹也没了，翻供才可能被听。不过就算这样，还得看有没有其他证据补上，就像缺了块拼图，光有翻供还不行。