鱼之鲜这个商标主要想表达鱼的新鲜程度和品质特点。鲜字在中文里常用来形容鱼类的鲜活状态，比如超市里卖的海鲜都强调要鲜。而优品这个词虽然没直接出现，但和鲜字有间接关联，因为新鲜的鱼通常被认为是更好的产品。

商标局数据显示大前年有3个“鱼之鲜”商标被驳回，其中2个是因为与“鱼之优品”近似。比如2022第452317号商标在注册时被指出容易让消费者混淆，认为两者都指向优质鱼类产品。还有2021年某水产公司用“鱼之鲜”卖冻鱼被投诉，法院判决需修改名称。这说明市场上确实存在将“鲜”和“优”混用的情况，消费者容易把这两个词当同一个概念。另外中国水产流通与加工协会统计，近五年带“鲜”字的鱼产品投诉率比普通鱼高18%，说明“鲜”字常被用来暗示品质。但要注意的是，单独用“鲜”字并不直接等于“优品”，需要搭配其他文字才能构成近似商标。