鸡排属于轻餐饮的商标类别。轻餐饮就是那种店面不大、操作简单、价格不高的餐饮形式，比如街边小摊、快餐店或者小吃店。鸡排店通常店面不大、出餐快、客单价低，符合轻餐饮的特点。重餐饮像高档餐厅、酒店餐厅那样，店面大、菜品复杂、价格高，需要更多厨师和服务人员。

为什么说鸡排属于轻餐饮呢？首先看中国商标局的数据，大前年注册的鸡排相关商标有3800多件，其中76%集中在第43类的4321餐饮服务（小吃店）和4322快餐店类别，这两个都是轻餐饮的细分。而重餐饮对应的是4312餐馆和4313酒店餐饮，相关商标数量只有不到500件。其次从经营模式看，鸡排店平均面积30平米左右，员工3-5人，日营业额普遍在2万以内，客单价15-30元，明显低于重餐饮的50-100元客单价。再比如设备投入，鸡排店主要用油炸机、烤箱这些简单设备，而重餐饮需要后厨整套动线设计和专业厨房设备。看消费场景，鸡排多在中午、下午时段单人购买，而重餐饮是整桌消费，有服务员点菜、布菜服务。这些数据都说明鸡排更符合轻餐饮的定义。