鸡主要是养来吃肉和蛋的活物，属于农业里养的家禽，和蔬菜水果一样种出来的。市场上买鸡的时候都说是农产品，比如菜市场卖活鸡的摊位都写着禽类农产品。煮鸡炖汤炒菜用的都是没加工过的整鸡，按国家标准分的话，直接从养鸡场买来的鸡属于农产品，加工成鸡肉罐头或炸鸡条才变成食品。像去年农业农村部统计的，全国养鸡产量超过500万吨，大部分直接进入食品加工环节。

为什么说鸡是食用农产品呢？首先得看生产流程，鸡从孵化到出栏都是养殖场管着的，和种菜种粮一样要算农业产出。根据《农产品分类与代码》国家标准，活禽、冷冻鸡都归在061.03.02禽类农产品类别里。比如大前年农业农村部数据显示，全国鸡肉产量达679万吨，其中60%直接用于食品加工，40%作为活禽销售。这说明鸡作为初级农产品，和玉米、大豆一样要经过加工才能变成最终食品。比如菜市场卖整鸡的摊位都挂着农产品经营许可证，而炸鸡店买的半成品鸡块就属于深加工食品。所以要看具体形态，活鸡是农产品，加工后的鸡肉制品就是食品。