鱼肉属于水产类目，这跟市场上大部分平台分类一样。比如淘宝京东这些大平台，把鱼虾贝类都放在水产区，跟禽肉畜肉分到肉类区。消费者买鱼的时候也习惯说买水产，而不是直接说肉类。

为什么说鱼肉是水产类目呢？首先看行业标准，农业农村部2021年发布的《水产品分类》里明确写明鱼类属于水产品范畴。其次看销售数据，阿里研究院大前年统计显示水产类目占食品类目15%，其中鱼类占比70%。再想想日常用语，大家买鱼都是去水产市场或者水产区，比如菜市场里水产摊位专门卖鱼虾蟹贝。还有加工标准，像鱼丸、鱼豆腐这些加工品，包装上都标着水产品。反过来看肉类类目，主要卖猪牛羊肉、鸡鸭肉这些，没见哪个平台把鱼肉放进去。就像超市里鸡肉在禽类区，鱼肉不会和猪肉摆在一起。所以从分类标准、销售数据、日常习惯、加工流程四个方面都指向水产类目，这跟消费者认知和行业规范都吻合。