鱼胶是拿鱼鳔做的，晒干后泡发能炖汤泡粥，主要卖在药店、超市和养生店。按国家规定，鱼胶属于食品类里的"水产品加工品"，市场监管总局2021年文件明确写明鱼胶和鱼干同属这个类别。现在电商平台查数据，淘宝鱼胶类目下有2.3万件商品，京东健康类目里鱼胶相关产品年销超5000万，说明市场认定它属于食品范畴。为什么不能算保健品呢？因为鱼胶没有国家药监局批准的保健字号，就像阿胶要标"食字号"一样。海关总署大前年统计，出口鱼胶都归类在0612项下，对应的是食品中的水产制品。所以从生产销售到物流运输，鱼胶都走食品渠道，药店卖要办食品经营许可证，不能和药品混放。