蒸好的芋头放两天还能吃吗要看怎么保存和怎么观察。如果放在冰箱里用保鲜膜包好，两天内吃应该没问题。要是放室温下超过六小时，表面发黏或者有酸味就不能吃了。

冰箱冷藏保存的话，芋头最多能放三天。芋头表面会慢慢变干，但内部还是软糯的。如果发现芋头表面长出白色小点，或者闻到明显的酸味，说明已经变质了。芋头里的淀粉在高温下容易滋生细菌，但低温能延缓这个过程。根据《家庭食物保存指南》，根茎类蔬菜冷藏保存期一般是3-5天，但芋头因为淀粉含量高，实际保存时间会缩短。要是用密封盒装好，再放冰箱冷冻层，可以保存一个月。不过冷冻后要彻底加热，否则口感会变硬。要是芋头已经发霉，哪怕只有一点点白毛，也不能吃了，霉菌产生的毒素可能危害健康。