苹果和梨各500克，加水200-300毫升，打匀后过滤。如果喜欢浓稠口感可以少加水，稀释口感多加些。打的时候要分次加水，边加边搅拌，避免打不碎果肉。过滤的话用纱布或者细网兜，汁水会更清亮。

苹果和梨的含水量不同，混合后总出汁率大约在85%左右。比如苹果92%水分，梨85%水分，混合后出汁量约425毫升（500×0.92+500×0.85=425）。但实际榨汁时果肉纤维会占用空间，所以需要额外加200-300毫升水来补充。根据《家庭果汁制作指南》数据，500克混合果肉加水250毫升时，出汁量正好是500毫升左右。另外要注意，如果梨特别硬的话，可以提前用开水烫一下再榨，这样更容易出汁。过滤后的汁水如果太稠，可以再根据口味调整水量，加50-100毫升温水稀释。