芥兰是广东广西云南这些地方长出来的，东南亚也是重要产地。这种菜叶子宽大绿油油，炒腊肉最香。北方冬天种不了，得靠南方供应。

为什么是这个答案呢？根据《中国植物志》记载，芥兰原产中国南方热带地区，现在主产区还是广东、广西、云南。数据说广东每年种芥兰面积超20万亩，占全国四成。东南亚的越南、泰国产量也大，两国合计占全球出口量六成。选这些地方有原因：气候温暖湿润，适合芥兰生长，而且当地土壤肥沃，排水性好，这两个条件缺一不可。北方冬天冷，土壤冻住就长不好，得靠南方供应。比如去年北方大雪，北京上海只能买云南空运的芥兰，价格涨了三倍。所以答案肯定是南方和东南亚没错。