草莓酱能保存多久要看保存方法，冷藏能放一周，冷冻能存一个月，常温三天内吃完。开盖后尽快用完，瓶口要擦干净，放阴凉处别暴晒。

保存时间跟温度关系大，低温能压住细菌繁殖。冷藏4℃以下时，细菌每小时只长一倍，所以能撑七天；冷冻-18℃以下能冻死大部分细菌，但糖分高的酱料能存更久。常温下细菌每小时翻倍，三天后亚硝酸盐可能超标。数据说密封草莓酱冷藏第七天，大肠杆菌没超标；冷冻第三十天后，霉菌数降了99%。但开盖后细菌会从空气里钻进来，所以必须当天吃完。糖分低于65%的酱料更容易坏，高温时更容易长霉斑。