草莓奶昔放常温最多两小时超过就变质冷藏的话放两天没问题但喝起来可能分层冷冻的话能存一周喝前要解冻搅拌一下更顺口

为什么这样啊因为常温下细菌繁殖快微生物学研究显示两小时是安全线冷藏的话温度能抑制细菌美国农业部数据说放两天口感会分层冷冻的话-18度低温能杀灭微生物但解冻后质地会变稀搅拌恢复口感比如草莓果肉里的多酚氧化酶遇冷会停止氧化保持鲜红颜色但反复冻融会让细胞破裂出汁多喝起来像果酱那样子微生物学家建议冷冻保存不超过两周因为冰晶会刺破细胞膜导致营养流失所以冷冻后最好尽快吃完或者分装成小份每次吃一份这样解冻时间就缩短了微生物繁殖速度跟温度成反比就像夏天放冰棍融化快冬天放冰棍融化慢这个道理一样所以保存时间也跟存放方式有关系