合伙公司要签几个协议？主要有五个：合伙协议、出资协议、利润分配协议、退出机制协议、保密协议和竞业禁止协议。每个协议的作用要明确，比如合伙协议定责任，出资协议讲钱怎么出，利润分配协议说钱怎么分，退出机制协议管谁退谁进，保密协议防信息泄露，竞业禁止协议让合伙人别抢客户。

为什么这些协议重要？因为没签协议容易闹矛盾。比如啊，中国裁判文书网的数据显示，超过60%的合伙纠纷是因为协议没写清楚。律师建议至少签5类协议，覆盖所有可能情况。比如有人只签了合伙协议，结果利润怎么分没写，闹上法庭，法院按均分处理，结果大家都不满意。所以提前签全协议，省得以后扯皮。再比如出资协议里没写清楚出资时间和方式，有人可能拖到项目成型了才掏钱，这时候再扯皮就麻烦了。数据还显示，有完整协议的公司，纠纷解决时间缩短了40%，平均每起案件少花2.3万元。所以别嫌麻烦，该签的协议一分都不能少。