草鱼粥两人吃需要半条到一条草鱼，半条到一条啊，两人吃的话大概500克鱼肉就够了。搭配三两米、几片姜、两根葱，放盐和胡椒粉调味。煮的时候先泡鱼半小时，再大火煮沸转小火炖四十分钟，撒葱花就能吃了。

为什么是这个量呢？首先草鱼率约40%，半条两公斤的草鱼能出800克肉，但两人吃500克足够。根据《中国居民膳食指南》建议，成年人每天蛋白质摄入量60克，500克鱼肉含蛋白质约50克，刚好达标。煲粥关键要泡鱼去腥，炖煮时间不能少，否则粥不浓稠鱼肉还硬。米要提前浸泡半小时，这样煮出来的粥更绵密。要是鱼太大，可以剁成小块，但别剁太碎，否则煮出来像鱼糜。撒葱花别太晚，否则香味会散掉。