草莓泡几分钟要看用途，果酱泡2小时，果昔泡30分钟，泡酒要过夜。时间太短果肉不烂，太长出水影响口感。

因为果酱要熬煮，糖分才能均匀包裹果肉，如果泡太久果肉会烂掉，影响成品口感。果昔需要快速打碎果肉纤维，泡30分钟刚好让机器 easier压出汁水，超过这个时间果肉变硬反而难打。泡酒的话过夜能让草莓释放更多果香物质，比如草莓素这种挥发性成分，实验数据显示浸泡12小时后香气物质浓度比6小时高18%。不过要注意容器要干净，否则泡太久会滋生细菌，果酱最好用密封罐冷藏保存，果昔现做现喝，泡酒选带过滤网的容器。