菠萝汁加水得看菠萝甜不甜和要喝什么口感。新鲜菠萝自己挤汁加1/3到1/2的水就行，要是用菠萝罐头就得多加点水，别死磕比例。加太多水会淡没味道，加太少汁水太稠不好喝，多尝几次就找到合适点。

为啥是这个比例？菠萝出汁率一般在30%-50%之间，像海南凤梨出汁率能到45%，而台湾高山菠萝才30%。农业研究说新鲜菠萝纤维多，挤完汁的果肉含水量还剩40%-60%，加水得补足到80%以上才够喝。罐头菠萝经过高温杀菌，果肉更干，得加1/2到2/3的水。比如用500克罐头菠萝，先泡10分钟软化，再按1:1.5比例加水，煮开打碎后过滤，这样汁水浓度才合适。要是加少了纤维卡嗓子，加多了得倒掉浪费，所以建议先加1/3水试试，不够再加。