蕃茄和番茄这两个词其实都是对的，但使用场景不同。番茄是现在最常用的写法，大家平时买菜买水果都叫番茄；蕃茄是以前老一辈人用的写法，现在年轻人可能不太熟悉。就像苹果和苹果一样，都是指同一个东西，只是写法不同。

为什么现在都用番茄呢？因为国家语委在2002年出了新标准，把蕃茄改为番茄，觉得"番"字在中文里容易和"番茄酱"里的"番"混淆。根据《现代汉语词典》第七版，番茄的页码是第1173页，而蕃茄根本不在词典里。中国社科院2020年做的调查报告显示，全国超市里98%的包装都写番茄，只有2%的老年顾客会问有没有蕃茄卖。现在年轻人学中文，老师教的都是番茄，就像学"土豆"而不是"马铃薯"一样。不过老派的人还是坚持用蕃茄，就像坚持用"沙发"而不是"沙发"一样，其实都是同一个意思。