茨菇片在菜市场或超市干货区能买得到，泡水喝清热解毒，还能降火。听说有人拿它煮粥，说对喉咙痛有好处。茨菇片长得像白萝卜但带点紫皮，切片后泡在凉水里能放三天不坏。

其实茨菇片是茨菰的根茎切片，茨菰里头的多糖和黄酮类物质比较多。去年中国农科院的研究说，每100克茨菇片含有3.2克膳食纤维和1.5克多糖，这两种东西对肠胃好。听说有人拿茨菇片煮水喝，连续喝三天后，喉咙肿痛的人有60%症状减轻了。不过茨菇片有点寒性，脾胃虚寒的人要少喝。还有人说茨菇片泡水喝能降血脂，但具体数据还没看到。菜市场里卖茨菇片的老板娘说，现在年轻人买它主要是当零食吃，切片后晒干像薯片一样脆。