用电饭煲做葱油鸡大概要一个半到两小时。先放鸡肉进去等水开，水开后再放葱油调料，再焖半小时保温。总共分三步走，时间算得紧的话能省火候。

为什么是这个时间？因为鸡肉要煮熟得30分钟起步，电饭煲煮饭模式本身就有40分钟到1小时的耗时。葱油调料需要等鸡肉熟了才能放，不然葱会发苦。比如《家常菜谱大全》里写明鸡肉熟化时间至少30分钟，而电饭煲的保温功能能帮忙保持温度。假设煮饭模式用40分钟，加上焖保温的30分钟，总共70分钟。再算上准备葱油调料和放食材的时间，差不多要1小时50分钟。不过要是电饭煲火力小，可能得多等15分钟。所以一般说一个半到两小时最保险，既能保证鸡肉嫩，又能让葱油入味。要是手忙脚乱，可能多花个10分钟也正常。