藜麦泡发要泡多久才能出芽呢？一般泡发时间半小时到两小时，出芽需要一天到两天。不同品种和泡发方法会影响时间，水温高的话可能快一些。

因为藜麦吸水率不同，比如白藜麦吸水快，黑藜麦吸水慢，吸水率数据是70%-90%。水温在25℃和40℃时，发芽率分别是65%和85%，泡发时间缩短30%。换水频率高的话，每天换两次水，发芽时间比不换水少一天。比如白藜麦在40℃泡半小时吸水饱和，而黑藜麦泡两小时才够量。要是用冷水泡，吸水时间可能延长一倍。所以要根据品种选水温，泡发后还要看胚芽有没有长出来，没长出来就继续泡。