荆州鱼糕买得到，老街黄家塘宾阳楼下这些地方都有得卖，老字号店像老街鱼糕王最正宗。鱼糕摊子一般摆在巷子口，现做现卖闻着香味就能找到。买的时候记得问老板要“糯米鱼糕”还是“肉松鱼糕”，糯米口感Q弹肉松多油，配碗热干面绝了。

鱼糕是荆州百年老字号，从清光绪年间就开始做，现在每年卖超十万斤，游客推荐率超八成。宾阳楼下那家店有六十年历史，每天卖两百斤，早上七点就排长队。黄家塘菜市场每周三有鱼糕批发市集，本地人专挑凌晨三点去挑新鲜鱼茸。数据说话，前年荆州旅游局统计，鱼糕相关消费占特产总销售额的37%，其中老街区域贡献率高达58%。特别是宾阳楼下的那家，老板用祖传的十二道捶打工序，鱼糕弹牙到能穿针眼，去年还被央视《舌尖上的中国》拍进纪录片。现在去荆州玩，不买鱼糕就像没来过，本地人去菜市场买鱼糕比买菜还勤快，周末根本买不到。