草鱼哪里的鱼-草鱼哪里的鱼好吃的意思就是说在哪个地方产的草鱼最好吃对吧。有人问这个问题可能是因为听说不同地方的草鱼肉质不一样，比如湖北、湖南这些地方养得多，听说鱼肉更紧实。有些朋友买草鱼做红烧或者清蒸，发现不同产地的鱼味道确实有差别，所以想搞清楚具体是哪里产的鱼更香。

为什么说湖北、湖南的草鱼更好吃呢？首先这两个省的养殖面积大，农业农村部大前年数据显示湖北养了380万吨，湖南有280万吨，产量高说明管理更规范。其次水质好，比如洞庭湖和鄱阳湖的水温、溶氧量适合草鱼生长，鱼肉里的肌苷酸含量比北方高15%左右，这会让鲜味更足。另外饲料配方也有讲究，像岳阳的养殖户会用鱼粉和豆粕混合饲料，而北方有些地方可能用麸皮比例高，导致鱼肉纤维更粗。不过最近浙江的养殖技术也跟上了，用循环水养殖的草鱼肌红蛋白含量比传统方式高8%，所以现在买鱼最好看检测报告里的产地和养殖方式。