烤生蚝的话，一斤蒜蓉能放半两到一汤匙盐，别放太多盐不然蒜蓉会苦。生蚝的话，一斤蒜蓉能烤20到30个，具体看生蚝大小。蒜蓉要提前腌半小时，这样烤出来的生蚝肉才嫩。

因为蒜蓉本身有咸味，所以盐不能太多，不然会苦影响口感。数据上，半斤蒜蓉配一汤匙盐是标准比例，换算下来每斤蒜蓉能腌25-30个生蚝。生蚝重量每只约20克，一斤蒜蓉配的盐刚好够腌30个。腌的时候要加两勺油，这样蒜蓉不会干硬。烤之前再撒点葱花，颜色更漂亮。注意火候别太大，不然蒜蓉会焦。烤完撒点白芝麻更香。