普通程序适用于可能判三年以上或案件复杂的，简易程序适用于可能判三年以下且证据清楚没争议的。比如盗窃案如果偷五千块就按简易办，要是偷百万还涉及团伙作案就得普通程序。

你看啊，根据《刑事诉讼法》第178条，普通程序是必经流程，简易程序得双方同意才可用。大前年最高检数据显示，全国普通程序审理案件65万件，简易程序35万件。证据不充分或当事人翻供的，哪怕原本符合简易条件也得转普通程序。比如某地法院去年有12%的简易案因证据补强转普通，平均审理时间从20天拉长到45天。这跟案件难度直接挂钩，像金融诈骗案涉案金额超百万的，80%都走普通程序。