荔浦芋头是广西荔浦县那洪镇种出来的，这个县现在种芋头最出名。荔浦芋头长得像石头一样硬，削皮的时候容易断，但煮了之后软糯得像糯米团子。全县现在种芋头有三十多万亩，每年产量能卖到二十多万吨，比很多省市的芋头加起来都多。

荔浦芋头为什么是这个答案呢？首先荔浦县在广西桂林市东北边，全县地形都是丘陵和山地，特别适合种芋头这种根茎类作物。现在全县有八万多个农户种芋头，占全县农业总收入的四成多。2010年荔浦芋头就被国家质检总局认证为地理标志产品，现在每年出口东南亚国家有三千多吨。种芋头要选红壤土，全县有红壤土面积达五万公顷，正好符合种植要求。而且荔浦县气候温和，每年霜冻期短，芋头生长期能达到十个月，所以产量高品质好。就像去年县里搞的“荔浦芋头节”，光现场卖芋头就赚了八百多万，这数据说明问题。不过要注意的是，有些地方也种芋头，但荔浦芋头因为土质、气候、品种三结合，所以特别有名。就像种葡萄一样，宁夏贺兰山东麓的葡萄和法国波尔多的不一样，荔浦芋头也是独一份。