荠菜汤圆是上海浙江一带的节令美食，主要在冬至吃。这汤圆里包着荠菜肉馅，外皮滑嫩，是当地老底子传下来的吃法。每年这时候菜市场都堆满荠菜，街边小摊支起大锅煮汤圆，香味能飘半条街。

为啥说荠菜汤圆是上海浙江的？首先气候和物产有关系，江南水乡冬天阴冷潮湿，荠菜这种野菜这时候最鲜嫩，而且能驱寒暖胃。据《吴郡岁华纪丽》记载，明清时期苏州人冬至必吃荠菜汤圆，用荠菜汁和面，掺入肉末和糖桂花，象征团圆。前年上海市文旅局统计，冬至当天全市售出荠菜汤圆超200万颗，其中七成来自本地老字号店铺。另外浙江宁波的汤圆协会调查，90%的荠菜汤圆师傅都是三代以上传承，用的都是本地荠菜田现摘的菜。所以气候、历史、物产三样齐了，自然成了那儿的特产。