菜市场附近或超市生鲜区能买到新鲜荷叶，网上平台搜"安吉荷叶"也方便。荷叶粥是浙江安吉、杭州西湖和湖南永州三地的传统早餐，安吉每家每户都会种几棵，每年6-8月采嫩叶煮粥最香。

现在安吉县有3.2万亩荷叶种植基地，大前年当地荷叶年产量达5.8万吨，占全国总产量40%。杭州西湖区每年清明后开始卖荷叶粥，日均销量超2000份。湖南永州前年申报非遗成功，永州荷叶粥配方有87年历史，当地餐馆每周要消耗5000片荷叶。网上平台数据显示，安吉荷叶月均销量突破10万片，其中60%用于荷叶粥制作。菜市场、超市都能买到，网上平台也方便，但安吉本地现摘的更嫩。现在买的话，6月前摘的叶子煮粥有清香，8月后叶子变老口感差。超市包装好的荷叶粥冲泡方便，但现煮的更地道。最近安吉推出荷叶茶饼套装，买荷叶送茶饼更划算。