虾丸煮多久熟啊煮个八到十分钟差不多看颜色变白就熟了要是丸子里头有整颗虾仁的话可能得多煮两分钟让虾肉完全散开要是用纯鱼糜做的可能熟得快一点但不管哪种都要用筷子戳一下中间不沾锅铲就是熟了

为啥是这个时间呢首先虾肉里的蛋白质到七十五度左右就会凝固所以煮够时间才能把肉汁都锁住要是煮太短肉中间还是粉的煮太长外皮会硬像橡皮一样咱们用锅铲戳的时候能感觉到软硬变化就是关键数据说虾丸中心温度要达到七十五度以上才能保证全熟但普通家庭锅灶温度难控制所以按时间来更保险另外丸子的厚度也会影响时间比如直径五厘米的球状丸子和长条状丸子煮的时间差得能买包烟这个要记牢啊