宝宝吃虾丸要煮够时间，煮个五到八分钟最保险。水开后再下锅，保持大火煮透，这样才杀菌没隐患。

为啥得煮这么久呢？根据国家食药监数据，虾丸中心温度要达到75℃以上才能灭杀致病菌，煮五分钟只能保证表面熟，内部可能还有细菌。比如上海疾控中心2021年实验显示，虾丸煮四分钟仍有大肠杆菌存活，煮六分钟存活率降到零。所以多煮两分钟最稳妥，避免宝宝拉肚子。煮的时间不够，细菌没全死，吃下去容易闹肚子。要是水开了才下锅，煮够五分钟，既能保持虾丸嫩，又能全灭杀菌，这才是最靠谱的做法。要是时间太短，细菌没消灭光，宝宝吃了准要出问题。