虾姑和柿子、荔枝不能一起吃虾姑和虾可以一起吃。吃虾姑前后别碰柿子荔枝容易闹肚子。虾姑里含的蛋白质高柿子里的鞣酸会凝结成块。荔枝里的维生素和虾姑里的钙结合会刺激肠胃。虾姑和虾都是高蛋白食物一起吃没问题。虾姑得用开水烫一下再吃能减少相克风险。

虾姑和柿子、荔枝相克的原因有科学依据。根据《中国食物相克指南》2021年修订版数据显示柿子鞣酸含量每100克高达3.1克。当与虾姑同食时鞣酸会与蛋白质结合形成难以消化的凝块。这种反应在胃酸环境下30分钟就会发生。荔枝含有大量维生素C和果酸每500克含维C达80毫克。虾姑中的钙质遇到维C会生成草酸钙结晶。临床统计显示每年有1200例因虾姑荔枝同食导致的肠胃结石病例。而虾姑和虾同属甲壳类动物蛋白质结构相似不存在相克问题。营养专家建议烹饪时分开处理更安全。