办简易征收要看行业性质和规模啊。小规模纳税人、农产品加工、手工业、个体工商户这些通常能办。比如开小超市、做土特产加工的，月销售额30万以下免增值税。还有建筑公司按简易计税，税率3%或5%。政策是前年新规的，现在全国有120万家小微企业享受了这个优惠。

为啥是这个答案呢？因为简易征收主要是给小企业减轻负担的。根据国家税务总局数据，大前年小规模纳税人增值税减免超1.2万亿元，占全国减免总额的65%。农产品加工行业因为成本高利润低，税率从13%降到3%，直接省了40%以上的税。手工业者月销10万以下免征，比如做木雕的、编织的，成本材料占70%，利润薄，按3%收税刚好保本。建筑公司接项目多，传统13%税率压力大，简易5%税率能省四成成本。但要注意啊，必须是小规模纳税人，年营收超500万就得转一般计税了。政策文件在《财政部税务总局关于小规模纳税人免征增值税有关事项的公告》（前年第1号）。