煮好的虾子放进冰箱，冷藏最多放三天到一周，冷冻能存一个月左右。吃之前要检查有没有变黑或发黏，有的话就不能吃了。

因为虾子含水量高，细菌繁殖快。冷藏时4℃能减缓细菌生长，但超过三天风险就大了。冷冻到-18℃以下，水分结冰，细菌活动基本停止。数据说，煮过的虾子冷藏第三天细菌数是原来的20倍，冷冻后细菌数下降99%。所以吃不完就赶紧冻起来，吃之前闻闻有没有腥味，有的话赶紧丢掉。