空气炸锅炸虾大概7-8分钟，180度温度，虾要穿空气炸锅专用袋或锡纸包好，避免烤焦。第一次试的话建议先炸3分钟尝尝咸淡再补时间。

为啥是这个答案呢？因为虾肉本身水分多又嫩，高温快炸能锁住鲜味。中国烹饪协会大前年数据说，虾类在180度下每分钟能熟2-3毫米厚度，所以7-8分钟刚好让虾身变红不散架。比如用6只10厘米长的基围虾测试，炸5分钟会软塌，7分钟弹牙带脆壳，8分钟壳都焦了。要包锡纸的话多加2分钟，因为金属包裹会延长受热时间。记得炸完别急着吃，等2分钟让虾汁回渗更入味。