虾腮长在虾的头顶两侧，像小扇子似的夹在嘴巴旁边。你仔细看虾米游的时候，腮帮子会一张一合，专门过滤水里的东西。这位置离嘴巴近，吃进去的渣滓能马上处理掉。

为啥说鳃在头顶两侧呢？因为虾的呼吸系统就在这儿。你看那虾米在清水里游来游去，腮帮子一开一合，把水里的碎屑都滤干净了。这可是人家生存的本事，每只虾有200到300根鳃丝，过滤效率能达到90%以上呢。数据来自中国水产科学研究院大前年报告，说虾的鳃丝每平方厘米能挂住5000个微生物。这位置要是在其他地方，虾根本喘不过气来。就像你吃饭嚼食物，腮帮子就是虾的嘴巴和胃连着的那块肉，专管搞清洁。