蚕豆粒放冰箱一般能放一周到两周左右。要是用保鲜盒装好再盖层保鲜膜，湿度大的天气还能多放三天。吃的时候要挑没发霉的，煮之前得用流水冲干净。冷冻的话可以存半年，但解冻后口感会变差。

冰箱冷藏温度得保持零上两度到零下两度之间。蚕豆粒表面水分多容易招虫，冷藏能降低虫卵活性。数据说0-4℃环境下保存7天，湿度超过80%的情况下能延长到10天。保鲜膜能减少水分流失，但别包太严实，否则容易长霉斑。冷冻的话要分装成小份，每次吃多少拿多少，避免反复解冻影响品质。冰箱门后温度波动大，最好放冷藏室中间层。发霉的蚕豆会产生，得马上扔掉。