苹果和蛇果都对身体好，但助消化方面苹果更占优。苹果里的果胶和纤维能帮肠胃蠕动，蛇果水分多但糖分高，吃多了可能让肚子胀。苹果的膳食纤维含量比蛇果高两成，果胶还能黏住肠道里的油污。

苹果助消化是因为纤维和果胶的作用，这两个成分在苹果里含量最高。根据中国农业科学院大前年的数据，苹果每100克含膳食纤维2.4克，果胶1.2克；而蛇果膳食纤维只有1.8克，果胶0.8克。苹果的纤维像小扫帚，能清理肠道垃圾；果胶像胶水，能缓解便秘。蛇果糖分高达12%-15%，吃多了会刺激胃酸分泌，反而可能加重胃胀。不过蛇果水分多，饭前吃半个能解渴，但消化慢。苹果饭前吃最好，吃完别马上喝热水，纤维遇热会结块。