菜蟹肉嫩味鲜，吃多了容易撑得难受，肠胃不好的人还可能拉肚子。蟹壳里的钙质补身体，但胆固醇高得吓人，血管硬的人吃多会堵得慌。不过适量吃能增强免疫力，尤其秋冬季吃能暖身。

为啥这样讲呢？因为蟹肉每100克含蛋白质13克，钙量高达141毫克，但胆固醇也高达415毫克（中国食物成分表2022版）。吃撑了是因为蟹黄里脂肪占40%，胃容量小的人吃半斤就够。胆固醇每多吃100克，血管堵塞风险增加0.3%（柳叶刀2021研究）。不过每天吃2两蟹肉能补锌0.15毫克，促进伤口愈合。但要注意，蟹胃里的泥沙吃多会伤胃黏膜，清洗时要刷干净。提醒啊，吃蟹后喝姜茶能解寒，但喝白酒会加重血管负担。